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雑煮 [料理]

杵と臼でついた美味しそうな餅をいただいたので、美味い雑煮を作ろうと仕込み中。
干し椎茸は一晩かけて戻し、出汁もちゃんと引きました。
こんにゃくは灰汁とりのため下茹でして、大根、鳥肉と一緒に煮込みます。
酒、みりん、醤油で味を整えて一応完成。
後は食べるときに温め直し、主役の餅を焼いて、椎茸、ナルトと一緒に入れ、三つ葉を乗せたら完成。

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具材の好みはいろいろあると思いますが、皆さんのお好みは何でしょうか。

今年も残り数時間。
来年が皆さんにとって良い年になりますように(^^)

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復活。 [お知らせ]

So-netへのログインIDを完全に忘れてログイン出来ないでおりました。

今日部屋の掃除をしてIDとPWを書き留めたメモが出てきました!
やっと復活できました。

またボチボチUPしていきます。

お暇な方は覗きに来てくださいね。
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写真と本文は全く関係ありません。

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